باربيرا · كاراكوي
باربيرا مائدة تجمع إيقاع كاراكوي بثقافة المشاركة المتوسطية. من نكهات البحر والأطباق المطهية على النار إلى المقبلات وسهرات العشاء الطويلة، يتشكّل مطبخنا حول جودة المكونات والنكهات البسيطة والوقت الذي نقضيه معاً. يكون باربيرا أكثر انتعاشاً في النهار وأكثر دفئاً مع حلول المساء، ليفسح على المائدة نفسها مكاناً للحظات اليوم المختلفة.
ثلاث حالات للمطبخ
مأكولات بحرية تُختار يومياً، ولمسات بسيطة وأطباق تبرز طزاجة المكونات.
حرارة الشواية ولمسة دخان مدروسة وأسلوب طهي يحافظ على شخصية المكونات.
لغة مائدة حيّة تُبنى حول زيت الزيتون والأعشاب والمقبلات وفكرة المشاركة.
سمك مشوي وخضروات مشوية وليمون.
كالاماري مقرمش مع صلصة منعشة.
سمك مطهو ببطء في الفرن مع الخضروات وصلصة كريمية.
روبيان ساخن وفطر مع جبن قشقوان مذاب.
قاروص مشوي مع الخضروات الورقية والليمون.
ما يكمل المائدة
نبيذ وكوكتيلات مميزة ومختارات تناسب أوقات اليوم المختلفة ترافق المائدة المتوسطية. كل كأس رفيق مستقل يكمل شخصية الطبق.
نبيذ مختار · كوكتيلات مميزة · شمبانيا · بدائل غير كحولية
اكتشف مختارات النبيذلقطات من باربيرا
لحظات مختارة من أوقات اليوم المختلفة والموائد وأجواء باربيرا.
تابعونا على وسائل التواصل
قد يبقى من المائدة مذاق، أو حديث طويل، أو لحظة صغيرة تُستعاد بعد سنوات. كل مائدة نتشاركها في باربيرا تصبح جزءاً من حكايتنا.
اعثر علينا
على بُعد خطوات من البحر، داخل إيقاع كاراكوي المتغيّر طوال اليوم.
طاولتك بانتظارك
يمكنكم استخدام نظام الحجز لدينا لحجز طاولتكم.
